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Auch Butter- und Milchpulver-Notierungen rückläufig
Nach zwei Auktionen mit steigenden Notierungen im September wurden am 3. Oktober 2017 beim jüngsten Event an der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) überwiegend rückläufige Preise verzeichnet. Der Gesamtindex, in dem eine Bandbreite von verschiedenen Molkereiprodukten und Kontrakt-Zeiträumen zusammengefasst ist, gab um 2,4% nach.
Mit Ausnahme von Cheddar-Käse und Kasein tendierten die Kurse für alle anderen gehandelten Molkereiprodukte nach unten. Diesmal gaben auch die Preise für fetthaltige Produkte wie Butter spürbar nach. Die nächste Auktion findet am 17. Oktober statt.
Konkret sanken bei der jüngsten Auktion die Preise für wasserfreies Milchfett (AMF) gegenüber dem vorhergehenden GDT-Event im Mittel um 3,4%. Der Butter-Index verringerte sich um 3,6%, jener für Buttermilchpulver sank sogar um 10,3%. Auch bei Magermilchpulver wurde ein Minus verzeichnet (-1,4%). Das Hauptprodukt Vollmilchpulver wurde um 2,7% niedriger bewertet. Lediglich Cheddar-Käse (+1,9%) und Kasein (+0,9%) erzielten Aufschläge. Insgesamt wurden bei dieser Auktion Milchprodukte im Umfang von 37.990 t gehandelt (vorangegangene Ausschreibung: 34.117 t), die Zahl der Bieter lag bei 149.
Noch keine Trendwende
Neuseeländische Analysten weisen darauf hin, dass es sich beim jüngsten Minus von 2,4% um den stärksten Rückgang des Gesamtindex seit März 2017 handelt. Gleichzeitig wollen sie aber nicht von einer Trendwende bei den Preisen für Molkereiprodukte sprechen. Eigentlich hatten manche Experten aufgrund des schwachen Starts in die neue neuseeländische Milchsaison 2017/18 - die Anlieferung beim Marktführer Fonterra lag im August um 2% unter dem Vorjahreswert - eher mit steigenden Notierungen gerechnet. Außerdem wurde bei Vollmilchpulver, wo mittlerweile die Produktionsspitze erreicht ist, fast das gesamte Angebot verkauft. Nathan Penny, Agrarexperte der neuseeländischen ASB Bank, sieht daher bei den Notierungen für dieses Produkt noch "Luft nach oben". Penny will auch den deutlichen Rückgang der Butterpreise nicht überbewerten, diese würden sich mit 5.837 USD/t noch auf einem außergewöhnlich hohen Niveau befinden, meint er (bei der Auktion vor einem Jahr lagen sie noch bei 3.984 USD/t.) Die globale Nachfrage nach Butter sei weiterhin sehr hoch und das Angebot nicht reichlich, so Penny.
Ein Blick auf den Vorjahrespreis zeigt, dass der Augustpreis für konventionelle Milch um 31 Prozent, für Bio-Milch um 20 Prozent und im Schnitt aller Qualitäten um 28,5 Prozent über dem Vergleichsmonat im Vorjahr liegt.
Der Höhenflug der Butterpreise wurde vorerst auch in Europa gestoppt. Nach dem Rückgang der Blockbutter-Notierung um 15 Cent in der vergangenen Woche setzte die Süddeutsche Butter- und Käsebörse die amtliche Spanne heute erneut herab, und zwar um 20 Cent auf 6,50 Euro/kg am unteren und 10 Cent auf 6,90 Euro/kg am oberen Ende der Bandbreite. Die Marktteilnehmer seien in der Warteposition, Blockware tendiere daher schwächer, berichtet die "agrarzeitung" online. Geformte Butter könne aber noch sehr gut abgesetzt werden. Auch in Leipzig an der European Energy Exchange (EEX) war diese Woche eine weitere Abwärtsbewegung der Kurse für Butter-Futures mit Fälligkeit in diesem Jahr zu erkennen. Marktbeobachter rechnen aber damit, dass die Nachfrage wie gewohnt vor dem Jahresende noch einmal anziehen wird.
Quelle: aiz.info
Ketomir
KETOMIR ist das neue Ketosemanagement. Aus den Infrarotspektren der Milch werden Laktosegehalt, Eiweißgehalt, der Fett-Eiweiß-Quotient, Aceton, Caprylsäure (C:8), Margarinsäure (C:17), weitere kurzkettige Fettsäuren und spezielle langkettige und einfach ungesättigte Fettsäuren (C:18) berechnet. Aus diesen Daten kann ein Risiko für eine Ketose abgeleitet werden. Ab Oktober 2017 wird dieses Angebot Online bereitstehen.
LKV App
Die LKV-App wird ständig weiter entwickelt. Aktuell befindet sich die neue Version mit TKZ Meldefunktion im Test. Nützen Sie diese kostenlose App um Ihr Herdenmanagement effizienter zu gestalten. Freischaltungen werden von den Mitarbeitern des Landeskontrollverbandes Steiermark durchgeführt. Rufen Sie 03112/2231-7743 an. Für die Freischaltung benötigen wir Ihre E-Mail Adresse und die Betriebsnummer.
Bereits mehr als ein Drittel der LKV Mitglieder nützt dieses Angebot. RDV-Mobil stellt den kleinen Bruder des Herdenmanagers dar. Mit der LKV-App können auch Daten vor Ort im Stall, auf der Weide oder unterwegs eingetragen und neben der einfachen Erfassung von Belegungen, Auffälligkeiten, Abkalbungen, etc. auch individuelle Notizen erfasst werden.
Auch Probemelkungs- und Trächtigkeitstestergebnisse werden in den Listen und direkt bei der Tierauswahl angezeigt. Tierkennzeichnungsmeldungen an die AMA sind ebenfalls mit der LKV-App möglich, so brauchen Sie als Betriebsleiter für Tiermeldungen nicht mehr in das eAMA einsteigen oder die Tierbewegung telefonisch melden. Alles kann mit wenigen Klicks direkt am Mobiltelefon im Stall erledigt werden.
Trächtigkeitstest
Fruchtbarkeitsstörungen haben teils erhebliche wirtschaftliche Auswirkungen. Das LKV-Fruchtbarkeitspaket bietet automatische Trächtigkeitsuntersuchungen im Rahmen der Milchkontrolle an. Dadurch können nicht trächtige Tiere frühzeitig erkannt und Kosten gespart werden.
Für alle Kühe der Herde wird von Ihrem LKV-Betreuer ab dem 28. Trächtigkeitstag zweimal automatisch ein Milch-Trächtigkeitstest durchgeführt. Denn es ist zu beachten, dass über 10 % der Trächtigkeiten zwischen dem 28. und 60. Tag verloren gehen. Diese Aborte werden häufig zu spät erkannt - mit der Folge eines ökonomischen Verlustes.
Der neue LKV Herdenmanager
Unter „Mein Betrieb“ steht Ihnen ab sofort der neue LKV-Herdenmanager zur Verfügung. Nützen Sie dieses Angebot und erfahren mehr über Ihren Betrieb und Ihre Tiere. In Kürze wird auch das neue Service KETOMIR für Sie bereitstehen.
Fragen Sie ihren Kontrollassistenten oder rufen Sie im LKV-Büro unter 03112/2231-7743 an.
Qs-Kuh
LKV Mitglieder die am AMA-Gütesiegel Haltung von Kühen mit dem Zusatzmodul QS-Kuh teilnehmen, erhalten einen Kontrollkostenzuschuss für dieses Modul. Die LKV-Austria tritt als Bündler für die Beantragung der Förderung auf. Die Abwicklung wird vom LKV-Steiermark durchgeführt. Voraussichtlich wird der Kontrollkostenzuschuss 2016 mit dem AMA-Auszahlungstermin im September 2017 angewiesen.
Rationsberechung
Das Modul Fütterung beziehungsweise das Rationsberechnungsprogramm ist eines der Programme die im RDV-Portal unseren Mitgliedern zur Verfügung stehen. Für die Benutzung dieses Programms fallen Servicekosten in der Höhe von 36 Euro je Jahr an. Die Freischaltung erfolgt vom LKV-Steiermark unter der Telefonnummer 03112/2231-7743.
Programmschulungen finden voraussichtlich in den Monaten Februar und März 2018 statt. Wir nehmen Ihre Anmeldung gerne entgegen.
Schulmilchbauern – wichtige Botschafter für Milch
Der Steirische Landesschulmilchtag 2017 fand am 1. September an der Genostar Rinderbesamungsstation am Tieberhof in Gleisdorf statt. Die meisten steirischen Schulmilchbauern folgten der Einladung ihres Vorsitzenden Hermann Madl und wohnten einer sehr informativen Veranstaltung bei.
Schulprogramm NEU
Im Zentrum der Veranstaltung standen die Neuerungen für die Schulmilchbauern durch die neue Verordnung „Schulprogramm für landwirtschaftliche Erzeugnisse“. Michael Meixner, zuständiger Referent in der AMA, beleuchtete die Hintergründe der Verordnung und verwies auf die erforderlichen Maßnahmen in den Betrieben. Eine der wesentlichen Änderungen, die in der praktischen Umsetzung durchaus problematisch sein wird, ist die erforderliche schrittweise Reduktion des Zuckergehaltes in den Milchprodukten der Kategorie 1 (90% Milchbestandteil) und Kategorie 2 (75% Milchbestandteil). Meixner betonte die Notwendigkeit, dass jeder Schulmilchbetrieb bis spätestens 15. Oktober 2017 einen Zuteilungsantrag an die AMA stellen muss.
Eigenkontrolle – Um und Auf im Hygienebereich
Die Schulmilchbauern suchen in der Steiermark im Sinne der Produktsicherheit den Kontakt zur Lebensmittelaufsicht. Georg Schweighofer von der Lebensmittelaufsicht referierte zum Thema „begleitende Eigenkontrolle“ im Sinne der EU-Verordnung 2073/2005. Im Zuge der Eigenkontrolle für Lebensmittelsicherheits- und Prozesshygienekriterien muss mindestens ein Gutachten mit einer Anzahl von fünf Probeeinheiten vorliegen. Die Anzahl an Probeeinheiten kann reduziert werden, wenn der Lebensmittelunternehmer anhand zurückliegender Aufzeichnungen nachweisen kann, dass er über ein funktionierendes HACCP gestütztes Verfahren verfügt und Umfeldproben durchführt. Schweighofer betonte in diesem Zusammenhang die gut funktionierende Beratungs- und Serviceleistung des Qualitätslabors St. Michael.
Milchmarkt entwickelt sich aktuell positiv
Der Milchmarkt mit einer etwas unter dem Vorjahresniveau liegenden Produktion in der EU und einer anhaltend positiven Preisentwicklung wurde von DI Peter Stückler beleuchtet.
Malwettbewerb – die Landessieger
Der Malwettbewerb war auch 2017 eine erfolgreiche Marketingmaßnahme mit breiter Beteiligung. DI Robert Schöttel stellte die Sieger des Malwettbewerbs vor.
Landessieger: 1. Klasse - Florian Hopfer, VS Leoben Seegraben, 2. Klasse – Julia Taucher, VS St. Johann im Saggautal, 3. Klasse – Elisabeth Gutmann, VS Altenmarkt, 4. Klasse – Maria Engelberger, VS Waltendorf.
Schulmilchbauern – Botschafter für Milch
Der Vorsitzende Hermann Madl appellierte an die Schulmilchbauern, auch unter den neuen Förderbedingungen das Schulmilchprogramm zu nutzen und keine Fördermittel liegen zu lassen. LKR Matthias Bischof hob den Wert der Arbeit der Schulmilchbauern als wichtige Botschafter für die Milch und die Landwirtschaft hervor.
Schnupperangebot:
Der LKV-Steiermark bietet Ihnen eine kostenlose Schnupperkontrolle mit dem gesamten Service des LKV an. Das zuständige Kontrollorgan stellt Ihnen das Angebot des LKV vor und hilft Ihnen bei der Interpretation der Daten und Berichte. Danach haben Sie einen Monat Zeit sich zu entscheiden, ob Sie dem LKV beitreten wollen.
Bei Interesse füllen Sie dazu einfach das Kontaktformular aus. Ein Mitarbeiter wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen.